地産地消とは、「地元で生産されたものを地元で消費する」という意味。 近年の、食に対する安全・安心志向の高まりを背景に、生産者の顔が見える、消費者と生産者の相互理解を深める取り組みとして広まっています。
下呂市は山紫水明の飛騨南部に位置し、標高3,067メートルの霊峰御嶽（おんたけ）から300メートルの里山まで、森林や清流そして温泉が広がっています。大自然の恵みを生かし、森・水・土・有機肥料や品種などにこだわり続けて生産されている、滋味豊かな食材が数多くあります。
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| 下呂市内、各地区にある地産地消食材の直販所です。ドライブのついでに、どうぞ安全・安心な南飛騨国際健康保養地のこだわり食材を味わってください(クリックすると各ページにジャンプします）。 |
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